Une recette étonnante de simplicité et assez bluffante !!
Une mousse au chocolat sans oeufs !
Pour la réaliser vous aurez besoin de :
– 150 g. de chocolat noir
– 150 ml de jus de pois chiches
– 60 g. de sucres
* Prenez le jus des pois chiches et fouettez le afin de le monter en neige comme avec des blancs d’oeufs classiques.
* Lorsque le mélange commence à prendre, versez en filet le sucre.
* Faites fondre le chocolat et laissez le tiédir légèrement, pour ne pas le verser chaud. *Ajoutez le jus des pois chiches monté bien ferme
* Remuez délicatement.
* Versez dans un grand bol ou des petits ramequins.
* Mettez au réfrigérateur, pour un minium de 4h, afin que la mousse se fige.
Avez vous déjà testé ?